Ferie i sommerhuset pandekager

IMG_6523

Så er vi landet i vores skønne oase – sommerhuset.. Traditionen tro fejres påsken herude – hvor vi nyder fred, ro, legekammerater,kager,påskegæster, massevis af tid og kærlighed ♥

Her til morgen skulle vi alle forkæles lidt ekstra – ovenpå en uge hvor der har været alt for meget fart på.. SÅ jeg var tidligt oppe og hyggede i køkkenet.. Pandekage luksus – og i dag med et lille hyggeligt strejf af barnlighed – nemlig med faverig krymmel..

Pandekagerne er mine yndlings – med kardemomme og med den dejligste kombination af blødt og sprødt.. At de holder sig lækre i et par dage, i køleskabet og er skønne til eftermiddagskaffen, gør dem ikke mindre “yndlings” ♥

Ingredienser til ca. 20 små pandekager:

  • ½ tsk vaniljesukker
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 kniivspids salt
  • 1 spsk honning
  • 2½ dl mel
  • 2½ dl mælk – evt. mandelmælk
  • 2 tsk olie – jeg bruger rapsolie
  • 1 æg
  • evt. lidt faverig krymmel
  • evt. lidt smør til at stege den første pandekage i

Fremgangsmåde:

  1. Bland alle tørre ingredienser og tilsæt æg og mælk – pisk det hele godt igennem og sæt “klatter” af på en varm pande. Drys krymmel på og giv dem blot en smule på ” 2. side “, så krymlen ikke bliver brunlig ♥
  2. Nyd dem sammen med dem du holder allermest af – og lur mig, om ikke de fremkalder glæde – hos specielt de små, når de opdager krymlen ♥
  3. IMG_6521

Dejlig påske til jer alle ♥♥♥

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *