Hybenrosesukker

IMG_7063IMG_7065IMG_7075

I går tog mine skønne unger ud på en alene-tid-som-børn-udflugt ♥ En af den slags ture, hvor de kommer hjem og tager afsted, super stolte og glade.. Da de kom hjem efter deres eventyr havde de en kærlighedsgave med til deres mor .. En stor og smuk omgang nyplukkede hybenroser ♥ De havde været på stranden og der havde de fået øje på de smukke og duftende roser..

De ved at jeg elsker hybenroser – og alt med hyben i det hele taget og derfor havde de gået på jagt..

Jeg måtte selvfølgelig lave noget med den skønne gave – så det blev til lidt krea-pynte pynte i sommerhuset – med skøn sommerduft til følge – og til dette magiske sukker ♥

Smuk med smuk på og med en skøn smag af sommer, sol og den karakteristiske hyben-nærmest parfumerede smag ♥

Sukkeret har jeg allerede brugt flere gang – på denne skønne key lime pie, på fudge og på denne lækre islagkage – kun din fantasi sætter grænser for hvor det kan bruges.. I morgen tidlig får min skønne datter lidt på sin morgenskyr -og jeg ved hvilket udbrud det fører med sig… ♥

Sukkeret er nærmest for nemt at lave – kræver en minihakker eller blender og så den slags sukker du helst vil bruge – min favorit er den lyse økologiske rørsukker – jeg synes den giver en skøn karamelagtig smag.

Fremgangsmåde:

  1. Tag bladene af hybenroserne og put dem i din blender. Tilsæt sukker – jeg har prøvet mig frem – du kan altid tilføje mere og blot blende det sammen, hvis du vil justere på styrken i smagen, så det kan ikke gå galt ♥
  2. Når du har styr på blandingsforholdet, så strø sukkeret ud på et stykke bagepapir og tør det i ovnen ved 80 grader – almindelig ovn – eller varmluft. Mit sukker fik ca. 30 minutter – det afhænger af hvor stærkt du laver det – da blandingsforholdet har stor betydning for hvor “vådt” sukkeret er.
  3. Opbevar dit magiske krydderi i en luft tæt beholder – her holder det sig fint i en måneds tid ♥

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>